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中央エンジニアリング女子社員の日記です。
by chuo-eg
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プチ・シュークリーム

娘が初出勤だった日、会社帰りに買ってきてくれました。
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ボアールのプチ・シュークリームです。

洋酒の香りがして、とても大人なお味でした。






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by chuo-eg | 2014-03-27 02:06

ささみの卵蒸し

献立に困った時、たまーにスーパーのレジ近くに置いてある

お料理本を買うことがあります。

だいたいNHKで放送している「きょうの料理」を購入するのですが

今回は目先を変えて「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」

を買ってみました。すみません番組は見たことないです

その本に載っていた何品かを作った中で、このささみの卵蒸し

初めて食したものだったのでブログに載せてみます。

中華料理だそうですよ。

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まず、とりささみをフードプロセッサーで細かくみじん切りにし

そこへ卵、牛乳、塩、紹興酒などを入れて、更に混ぜ合わせ、蒸し器に

入れて10分から20分くらい蒸します。

フライパンで熱した油に、みりん、ゴマ油、醤油を入れたれをつくります。

そのたれを熱々の状態で蒸しあがったものにかけます。

最後に香菜を乗せたら出来上がり!

紹興酒が良い仕事をしていて上品な味わいになっています。

が、なにしろ食べたこと無い料理なので、これで正解なのか?

わかりません・・・ 本に載っている写真の通りに出来たのと、

美味しかったと言うことで・・・





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by chuo-eg | 2014-03-24 17:45

女子会

つい最近お正月だったのに、もう今年も三月になってしまいました。

歳を取るごとに、一年の過ぎ去るスピードが早いこと早いこと!

あと一ヶ月もすれば、もう桜が咲いているんですよ~

できれば、もう少しゆっくりと日々の生活に追われることなく

歳を取りたいものです。


先日、20年来の友達と久々の宴会。

子育て時代を一緒に過ごした友も皆(私も含め)子どもの

成長と共に良い意味で?歳を取ったなーと実感。

でも、皆さん(私以外)美しく年齢を重ねていて魅力的です。

私も見習わなければと反省しました。


久々の再会に話も盛り上がり写真も

こんなもんしか取れませんでした(写真取るの忘れてた!)

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お寿司のマグロ、後ひとつ・・・



楽しい時間はあっと言う間に過ぎてしまいますね。

美味しいお料理を頂いて、久しぶりに飲んだ飲んだ!

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by chuo-eg | 2014-03-05 15:44