あんなことこんなこと

プチ・シュークリーム

娘が初出勤だった日、会社帰りに買ってきてくれました。

ボアールのプチ・シュークリームです。

洋酒の香りがして、とても大人なお味でした。






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ささみの卵蒸し

献立に困った時、たまーにスーパーのレジ近くに置いてある

お料理本を買うことがあります。

だいたいＮＨＫで放送している「きょうの料理」を購入するのですが

今回は目先を変えて「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」

を買ってみました。すみません番組は見たことないです。

その本に載っていた何品かを作った中で、このささみの卵蒸しは

初めて食したものだったのでブログに載せてみます。

中華料理だそうですよ。



まず、とりささみをフードプロセッサーで細かくみじん切りにし

そこへ卵、牛乳、塩、紹興酒などを入れて、更に混ぜ合わせ、蒸し器に

入れて１０分から２０分くらい蒸します。

フライパンで熱した油に、みりん、ゴマ油、醤油を入れたれをつくります。

そのたれを熱々の状態で蒸しあがったものにかけます。

最後に香菜を乗せたら出来上がり！

紹興酒が良い仕事をしていて上品な味わいになっています。

が、なにしろ食べたこと無い料理なので、これで正解なのか？

わかりません・・・　本に載っている写真の通りに出来たのと、

美味しかったと言うことで・・・





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女子会

つい最近お正月だったのに、もう今年も三月になってしまいました。

歳を取るごとに、一年の過ぎ去るスピードが早いこと早いこと！

あと一ヶ月もすれば、もう桜が咲いているんですよ～

できれば、もう少しゆっくりと日々の生活に追われることなく

歳を取りたいものです。


先日、２０年来の友達と久々の宴会。

子育て時代を一緒に過ごした友も皆（私も含め）子どもの

成長と共に良い意味で？歳を取ったなーと実感。

でも、皆さん（私以外）美しく年齢を重ねていて魅力的です。

私も見習わなければと反省しました。


久々の再会に話も盛り上がり写真も

こんなもんしか取れませんでした（写真取るの忘れてた！）



お寿司のマグロ、後ひとつ・・・



楽しい時間はあっと言う間に過ぎてしまいますね。

美味しいお料理を頂いて、久しぶりに飲んだ飲んだ！

いっぱい飲んじゃった






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すいとん

この冬はあまり雪が降らない地域でも大雪になるなどして、大変な

ことになっていますね。

毎日見ている六甲山も今年の冬は例年と異なり、雪景色を目にする

日が多いような気がします。


先日の雪の日、家族に「晩ごはん何が食べたい」と聞くと、寒いから温かい

汁ものがいいとの返事で、すいとんを作りました。



具材は、鶏肉　にんじん　白菜　ちくわ　しいたけ　

薄力粉を長芋と卵で練ったおだんご。

スープは、市販の鶏がらスープと醤油。


懐かしい家庭の味がして、ほっこり温まりました。



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夫婦茶碗

先日、ここでも何度か登場している、Ｎさんから

素敵なプレゼントを頂きました。


それがこちら　↓


富士山をイメージした夫婦茶碗です。
（余談ですが、我が家のテーブルはかなりの年季物で
　傷だらけなのです。お見苦しい点はご了承ください）


昨年は世界遺産にも登録され、何かと話題の富士山。

うちの夫は、富士山が大好きで、若かりし頃、何度か

登ったことがあります。



素敵なプレゼントを選んで頂いて

感謝です。　Ｎさん有難うございました。

大切に使わせていただきます。

　







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